真空滾揉機設備簡介
真空滾揉機就是利用物理沖擊原理讓肉在滾筒內上下滾動、相互撞擊,從而產生均勻分布的按摩、腌漬作用。適用于各種需要腌漬的食品。
真空滾揉機設備優點
1 整機采用SUS304不銹鋼板制作,設計合理,結構嚴謹,操作簡單安全,清洗方便,降低了勞動力成本,減輕了勞動強度,大大提高了生產效率,更重要的是杜絕了生產流程中諸多因人的因素而產生的食品質量事故。
2 真空滾揉機采用優良不銹鋼,圓型封頭滾揉空間大,設計合理,運行噪音小
3 漿葉圓弧形設計優,使腌料分布均勻,對腌料不造成傷害,產品的柔嫩性和外觀得到提高。
4 防水電腦控制用戶設定滾揉機自動正轉,間歇,放氣,抽真空。使該設備真正實現了自動呼吸功能
真空滾揉機適用范圍
真空滾揉機在肉食加工行業用途廣泛,是肉制品加工廠家必不可少的生產機器。主要用途有:加工火腿、肉腸、雞鴨、牛肉、豬肉、羊肉等肉類食品以及水產食品、農產品、腌漬物、快餐品、調理食品、粉類、香料、、各種固體、粉狀物等。此外真空滾揉機的用途主要還是縮短腌制時間,真空滾揉機說明,口感更嫩、色澤自然美觀,可大大提高出品率,增強肉制品的高品位。