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有客戶擔心，長期使用電加熱鹵肉夾層鍋會不會對鍋體造成生銹、氧化、被腐蝕等問題，我們在研發火腿腸夾層鍋時使用sus304不銹鋼研發打造，這種不銹鋼材料可以很好的保護設備以及線路，在使用當中，我們難免會將物料水等液體濺在夾層鍋上，久而久之設備會出現生銹、氧化、被腐蝕等現象，但這種不銹鋼材料可以完全避免這種情況，保護設備長久的使用從而率工作。
夾層鍋是我們匯品機械自主研發制造的一款食品加工設備，夾層鍋是用兩個球形的鍋體組成的雙層結構和支腳組成的，夾層鍋分為蒸汽加熱、電加熱、燃氣加熱等。他們的工作原理是通過兩個球形鍋體中間的夾層導入介質：導熱油，接通電源進行對介質加熱，夾層鍋受熱面積廣，加熱的 速速也很快而且加熱均勻，操作和安裝非常的簡單深受各大食品加工廠家的喜歡。使用起來也安全可靠。
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