滾揉機作為牛肉、羊肉、雞肉肉類加工企業必備的食品設備,真空滾揉機用的越來越廣泛。為了幫助更多用戶在選購滾揉時更好的了解設備,明白真空滾揉機及拌餡機之間的區別。諸城真空滾揉機廠家匯品機械為大家帶來了真空滾揉機的分類及拌餡機的區別。
滾揉機的分類有哪些:
目前市場上常見的滾揉機分類有真空滾揉機、呼吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機、偏口式真空滾揉機、無真空滾揉機、小型實驗室滾揉機、變頻真空滾揉機等類型。其它類似的設備有:真空腌制機、腌肉機、等設備。
其中滾揉機、呼吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機、小型實驗室滾揉機、變頻真空滾揉機、真空滾揉機他們之間的區別很小,小型實驗室滾揉機用于小型實驗室用。
自吸式真空滾揉機與普通滾揉機之間的區別在于多加了自動吸料裝置,
真空滾揉機與拌餡機的區別:
真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,從而達到按摩、腌制作用。腌制液被肉充分地吸收,增強肉的結合力及彈性,提高產品的口感及斷面效果,可以增強保水性,增加出品率,可以改善產品的內部結構,所以相比拌餡機的話采用真空滾揉機的效果會更好。
諸城市匯品機械有限公司主營,真空滾揉機,鹽水注射機,夾層鍋,行星攪拌炒鍋,鹵煮鍋,攪拌夾層鍋,殺菌鍋,滾揉機上料器,解凍池,降溫池等設備,廠家直銷,型號齊全,現貨供應,價格便宜,歡迎咨詢!