鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分鹽漬，注入配置的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化，松軟，提高了肉制品的品味和出品率。可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，...

肉類是飲食中不可缺少的一種食物。肉類可以為人體提供一些必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。肉類的儲(chǔ)藏方式有冷藏或者是在制作過(guò)程中添加防腐劑，更好地解決辦法是將加工完成后的肉類放入殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行殺...

熟食品殺菌鍋是一臺(tái)密閉加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無(wú)菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。主要適用于罐頭（如：肉類、禽類、魚(yú)類...