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鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分鹽漬，注入配置的水溶液的肉塊能使肉質嫩化，松軟，提高了肉制品的品味和出品率。可根據不同工藝要求，調整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將鹽漬液均與連續地注入肉中，達到理想的注射效果。
對于雞胸肉和鴨胸肉的注射腌制起到至關重要的作用，因為雞胸肉的肉質很緊實的，肉塊也不小，如果直接用真空滾揉機滾揉的話，肉中間的部分就會腌制不進去味，所以就要使用咱們的這款鹽水注射機。
本機采用不銹鋼材料制作，設計嚴謹、結構合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設有自動保護裝置，當注射針頭碰到硬物時，注射針自動彈起，不受損壞，達到了注射的肉無死角。
可與鹽水制備器（可配制腌制液使用），真空滾揉機等配套使用。
