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雙室真空包裝機是利用一個真空蓋在兩個真空室上相互交替工作，從而達到提高工作效率的目的，當一個真空室在抽真空時，另一個真空室可以擺放包裝物；雙室真空包裝機是為真空蓋擺動設計的省力裝置，大幅度降低了操作人員的勞動強度。
雙室真空包裝機技術特點:
1、雙室真空包裝機采用微電腦控制系統，使包裝參數設定更準確，操作簡單方便。操作者可以根據產品需要設定抽真空時間和包裝封口時間，以適應不同規格、材質的包裝。2、配置有大功率真空泵，可使包裝袋在較短的時間內獲得大的真空度，提高了設備的工作效率。
3、雙室真空包裝機采用平板真空室設計，方便對在包裝過程中掉落的油脂、碎屑等物的清潔、擦拭。也可根據產品的高度相對采用下凹式，方便大包裝物的包裝，或在工作室外加溝槽，方便帶有液體的包裝物在包裝時有液體的滲漏，主體結構材料均為304不銹鋼，符合食品衛生要求。
4、真空室采用高密度材料制作的V形密封條，保證了設備在日常工作中的密封性、和材料的耐壓、耐磨性，延長了密封條的使用壽命。
5、特殊設計的懸浮式真空室，可使操作更省力，工作效率更高。
6、安裝有緊急停止開關，在意外的情況下，操作者隨時可按下緊急停止開關，終止正在進行的工作程序，使設備恢復初始狀態。
7、配置有重型移動腳輪（帶剎車）承重性好，使客戶移動機器位置時更加輕松自如。
