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電加熱夾層鍋以導熱油為熱源，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
很多客戶會詢問，有沒有比較大的夾層鍋，因為想一鍋出更多的量，這樣看起來比較節省時間，節省人力、物力，事實上，夾層鍋容積大，相應的開鍋時間就會拉長，物料攪拌的效果也會受到一定的影響，我們通常會建議，客戶選擇常規50L-800L的夾層鍋，如果產量實在是大，可選擇多臺。
1000L的夾層鍋我們就建議用可傾，因為鍋內盛滿食品后會比較重，用可傾的話就會比較省力。夾層鍋還帶有攪拌功能，刮底攪拌既能防止糊鍋，還能兼顧將鍋內湯料輕微打碎攪拌均勻的作用。
電加熱夾層鍋，生產過程中，夾層溫度不斷升高，電加熱夾層鍋溫度更高能達到320度左右，這個溫度非常容易燙傷人，工作人員在工作的過程中難免會接觸到夾層鍋的表面，那么怎樣防止類似事件的發生呢，匯品機械生產的電加熱夾層鍋都會在夾層外圍加裝一層很厚的保溫層，保溫層不僅起到保溫的作用，而且也是一個隔熱層，保溫層外面溫度不會很熱，對工作人員也是起到保護的作用。
匯品機械真誠為您服務，首先是產品質量，然后是產品價格，我們都會竭盡全力讓您滿意。
