無骨雞柳滾揉機簡介:
無骨雞柳滾揉機主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,雞胸肉、魚類制品以及蒸煮火腿、香腸等原料肉、調理品的腌制處理。肉類在真空狀態下,通過螺旋槳葉的強制循環摔打、靜置,加速鹽水分布和吸收,促進肌纖維蛋白的溶解和提取,提高產品質量,降低蒸煮損失,縮短腌制時間,改善肉品品質。
將產品放在在真空狀態內,可提高調味品進入肉品的速度,并限度的保持肉內的水分是將塊狀肉在真空狀態下,通過筒體轉動進行滾揉,使肉及添加劑溶為一體,以達到肉質鮮嫩,出品率高的目的。
無骨雞柳滾揉機在調理肉串的生產中具有不可替代的作用,調理肉串雞肉產品在生產中需要無骨雞柳滾揉機的真空滾揉功能,將雞肉嫩化,將調料很好的入味,使之達到外酥里嫩、香味濃郁的特點。
諸城市匯品機械生產無骨雞柳滾揉機因為他們的材質,和型號的不同所以它們的價格也會有所不同,用戶可以來電咨詢。