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真空滾揉機在肉制品當中起到什么作用

作者:諸城市匯品機械有限公司 來源:www.athroughq.com 時間:2020-03-06 12:10:19 瀏覽次數:

       我們知道您需要一套能為企業節約大量成本的真正節能設備,所以我們以精良的產品、合理的價格、美觀的造型以及完善的售后服務為您提供各種食品加工機械,同時我們還能為您降低大量運行費用,降低人工操作成本,以過硬的產品質量在為您節約維修成本的同時,更為您的產品提高更高的檔次,選擇匯品機械,就是選擇放心,一次的投入,終生受益!


    市面上的真空滾揉機非常多,用于各種食品加工的真空滾揉機其實有千絲萬縷的差別。不是說真空滾揉機能夠通用的適用于各種肉食、腌菜、腌魚的加工,而是要根據自己的產品加工特點來選擇合適的真空滾揉機。

   各種肉食加工的真空滾揉機也各不相同。牛肉、牦牛肉、馬肉等這些肉制品肉質纖維較粗,在選用真空滾揉機的時候,宜選用摔打力強的真空滾揉機。滾齒結構以陡峭、幅度大為好,這樣能夠加速肉質嫩化、吸收輔料、腌制透徹。

雞肉、鴨肉等肉質纖維比較嫩,選用真空滾揉機以輕揉慢搓為好,滾筒轉速一般選用無級變速的,快慢可調,效果較好。能夠很好地保住雞肉、鴨肉的外形。

   魚肉、海鮮類腌制加工宜選用變頻真空滾揉機比較好,同比其他普通真空滾揉機,效果提高好幾倍。

對于各種蔬菜、腌制咸菜類選用的真空滾揉機,宜選用滾筒板材純正304不銹鋼,耐腐蝕,板材較厚的比較好,全鋼架體,這樣能夠很好的保證使用年限。歡迎廣大用戶來電咨詢更多真空滾揉機的詳情。


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