全國銷售熱線
聯系我們
電話：0536-6010185
手機：13721943555
網址：www.athroughq.com
地址：山東省諸城市龍都街道呂標鋼材市場南3公里路東
300型真空滾揉機發貨中
介紹
真空滾揉機的環境溫度：通常滾揉的環境溫度應在0-4℃比較適宜，因在此溫度下，各類微生物的生長繁殖可降低到最少。經有關研究資料表明，肉餡在8℃或更高溫度的環境下滾揉時，產品的結合力、出品率和切片性都會有明顯的下降，但滾揉的環境溫度也不適宜太高，盡管肉餡在較溫暖的環境中可縮短滾揉時間，降低生產成本，得到更好的發色，但是從產品的內在質量、保質期、安全性等方面綜合考慮，滾揉的環境溫度應在0-4℃較為適宜。
